小規模事業者持続化補助金で古民家カフェを始める方法【採択率60%】

小規模事業者持続化補助金で古民家カフェを始める方法【採択率約51%】

「古民家でカフェをやりたい。でも改修費用が足りない」——そんな方にぜひ知っていただきたいのが、小規模事業者持続化補助金です。最大250万円、補助率2/3で、古民家カフェの開業にかかる費用を大幅に圧縮できます。第17回の採択率は約51%（23,365件応募・11,928件採択）と、約半数の事業者が採択される、申請のハードルがそれほど高くない補助金です。この記事では、制度の概要から申請のコツ、古民家カフェでの具体的な活用事例まで詳しく解説します。

小規模事業者持続化補助金とは

制度の概要

項目	内容
補助上限額	通常枠: 50万円 / 特例加算込みで最大250万円
補助率	2/3（100万円使ったら約66万円が補助される）
対象者	小規模事業者（商業・サービス業：従業員5人以下／宿泊業・娯楽業・製造業その他：従業員20人以下）
採択率	約51%（第17回）
申請先	商工会議所・商工会の管轄地域の事務局
第19回公募	2026年3月6日〜4月30日締切

特例加算の種類

通常枠の上限は50万円ですが、以下の特例に該当すれば上限が上乗せされます。

特例	上乗せ額	条件
インボイス特例	+50万円	免税事業者からインボイス発行事業者に転換した小規模事業者
賃金引上げ特例	+150万円	事業場内最低賃金を地域別最低賃金+30円以上にする
両特例対象	+200万円	上記2つの両方に該当

最大上限は通常枠50万円＋両特例200万円で250万円となります。

古民家カフェで使える補助対象経費

対象となる経費一覧

経費区分	古民家カフェでの具体例	費用目安
機械装置等費	業務用エスプレッソマシン、製氷機、冷蔵ショーケース	30〜100万円
広報費	ショップカード印刷、看板デザイン、チラシ制作	5〜20万円
ウェブサイト関連費	HP制作、予約システム導入、Googleビジネスプロフィール最適化	10〜50万円
展示会等出展費	地域のマルシェ出展費、食品見本市	5〜15万円
旅費	先進事例の視察（他地域の古民家カフェ訪問）	5〜10万円
開発費	オリジナルブレンドの開発、メニュー試作	5〜20万円
設備処分費	古い設備の撤去費用	5〜15万円
外注費	メニュー開発の外注、ロゴデザインの外注	10〜30万円

対象にならない経費

以下は補助対象外です。ここを間違えると申請が通りません。

建物の改修工事費（内装工事、水回りの配管工事など）→ 別の補助金を使う
家賃・テナント料 → 補助対象外
人件費 → 補助対象外
車両の購入費 → 補助対象外
汎用品（パソコン、スマートフォンなど） → 「もっぱら補助事業のために使用する」ことを証明できれば対象になる場合あり

注意: ウェブサイト関連費だけの申請は、補助金額の1/4が上限です。50万円の補助ならウェブ関連は12.5万円まで。他の経費と組み合わせて申請しましょう。

古民家カフェでの採択事例

実際に小規模事業者持続化補助金を活用して古民家カフェを始めた（または改善した）事例を紹介します。

事例①: 水回りの設備導入（採択額: 約45万円）

概要: 台所に業務用シンク・食洗機を導入して回転率向上を図った
ポイント: 保健所の営業許可に必要な衛生基準を満たすための投資として申請
成果: 飲食店営業許可を取得し、カフェ営業を開始

事例②: 看板・外装の整備（採択額: 約40万円）

概要: 古民家の外壁に合う木製看板の制作、入口のアプローチ整備
ポイント: 「販路開拓」の視点で、通行人の来店率向上を数値目標とともに記載
成果: 看板設置後、飛び込み来店が月20件増加

事例③: HP制作＋予約システム導入（採択額: 約35万円）

概要: 古民家の雰囲気を伝えるHP制作、オンライン予約・テイクアウト注文システム
ポイント: コロナ後の消費行動変化（非接触・事前予約志向）を踏まえた申請
成果: オンライン予約経由の来店が全体の40%に

事例④: メニュー開発＋地元食材の商品化（採択額: 約50万円）

概要: 地元農家と連携したオリジナルスイーツの開発、パッケージデザイン
ポイント: 地域の特産品を活用した差別化戦略として申請
成果: お土産商品としてオンライン販売も開始、月10万円の副収入

申請のコツ【採択率を上げる5つのポイント】

ポイント①: 「販路開拓」の視点で書く

この補助金の目的は「販路開拓」です。「古民家を直したい」ではなく、「新規顧客を獲得するために○○に投資する」という論理構成にしましょう。

NG	OK
「古い設備を新しくしたい」	「業務用設備を導入し、提供メニューを拡充することで、新規顧客層の獲得を目指す」
「看板を付けたい」	「視認性の高い看板設置により、通行量○○人/日のうち○%の新規来店を目指す」

ポイント②: 売上見込みを具体的な数字で示す

項目	記載例
現状の客数	平日15組、土日25組
補助事業後の目標	平日20組（+33%）、土日30組（+20%）
客単価	1,200円
月間売上増加見込み	(20-15)×22日×1,200 + (30-25)×8日×1,200 = 約18万円/月
年間売上増加見込み	約216万円/年

ポイント③: 地域活性化をアピールする

地元の農家・生産者との連携
観光客の滞在時間延長への貢献
空き家の活用による地域景観の維持
雇用の創出（パート・アルバイト○名）

ポイント④: 競合との差別化を明確にする

「古民家カフェ」だけでは差別化になりません。何が独自の価値なのかを明確にしましょう。

築100年以上の文化財級の建物の雰囲気
地元の有機農家と直接契約した食材
畑体験・料理教室などの体験型メニュー
外国人観光客向けのバイリンガル対応

ポイント⑤: 商工会議所の無料サポートを必ず利用する

商工会議所（または商工会）の経営指導員に相談すると、事業計画書の書き方を無料で指導してもらえます。

申請には商工会議所の「事業支援計画書」（様式4）が必要
これは商工会議所の指導員が作成する推薦状のようなもの
早めに相談に行くことで、計画書のブラッシュアップに時間を使える
締切直前に行くと指導員も忙しく、十分なサポートを受けられない

申請の流れ

ステップ1: GビズIDの取得（2週間かかる）

電子申請にはGビズID（gBizIDプライム）が必要です。

項目	内容
取得方法	GビズIDのサイト（https://gbiz-id.go.jp）から申請
必要書類	印鑑証明書（個人事業主）or 登記事項証明書（法人）
所要期間	約2週間
費用	無料

注意: GビズIDの取得には2週間かかるので、補助金の公募が始まる前に取得しておくことを強くおすすめします。締切直前に気づいて間に合わないケースが毎回あります。

ステップ2: 事業計画書の作成

事業計画書は2部構成です。

書類	内容	ページ数目安
経営計画書（様式2）	企業概要、顧客ニーズ、経営方針、目標	3〜5ページ
補助事業計画書（様式3）	補助事業の内容、経費の内訳、効果	5〜8ページ

ステップ3: 商工会議所への相談・事業支援計画書の取得

様式2・3のドラフトを持って商工会議所へ
指導員からフィードバックを受けて修正
事業支援計画書（様式4）を発行してもらう

ステップ4: 電子申請

Jグランツ（電子申請システム）からオンラインで申請
必要書類をPDFでアップロード
締切日の23:59まで（ただし直前はサーバーが重くなるので余裕を持って）

ステップ5: 採否通知・交付決定

申請から約2〜3ヶ月後に採否が通知される
交付決定前に支出した経費は補助対象外なので注意
交付決定後に発注・契約・支払いを行う

持続化補助金以外に使える補助金

古民家カフェの開業には、持続化補助金と組み合わせて使える補助金が他にもあります。

補助金名	上限額	対象
空き家改修補助金（自治体）	50〜300万円	空き家バンク物件の改修
移住支援金（内閣官房）	世帯100万円＋子ども1人につき100万円加算	東京圏からの移住
ものづくり補助金	最大4,000万円	革新的な製品・サービス開発
IT導入補助金	（公式サイトで上限額を要確認）	ITツールの導入
事業再構築補助金 ※新規募集終了	中小最大6,000万円	新分野展開・業態転換

複数の補助金を組み合わせることで、自己負担を最小限に抑えながら古民家カフェを始めることが可能です。ただし、同一の経費に対して複数の補助金を重複して受けることはできません。

まとめ: 補助金で古民家カフェの夢を実現する

ステップ	やること	時期
1	GビズIDの取得	公募開始の1ヶ月前
2	商工会議所に初回相談	公募開始前
3	事業計画書のドラフト作成	公募開始〜1ヶ月以内
4	商工会議所でブラッシュアップ	締切の2週間前まで
5	電子申請	締切の3日前まで
6	採否通知を待つ	申請から2〜3ヶ月後
7	交付決定後に事業開始	通知後すぐ

採択率約51%は「出せば半分が通る」ということです。もちろん事業計画の質が重要ですが、商工会議所のサポートを活用すれば初めての方でも十分にチャンスがあります。「補助金なんて自分には縁がない」と思わずに、まずは商工会議所に相談してみてください。

情報の最終確認: 2026-05-09
出典: 小規模事業者持続化補助金公式サイト（r6.jizokukahojokin.info）および第17回採択結果（中小企業庁）を照合済み